Lirum Larum Löffelstiel - Tanzis Kochstudio ...

20.01.2006



Kartoffel-Diät, Eier-Diät, Ananas-Diät, Low Fat Diät, Atkins-Diät... über all diese Diäten kann man in jeder Frauenzeitschrift was lesen. Aber wirklich abnehmen tut man doch nur, wenn man sich gesund ernährt. Oder? Und dazu gibt es von mir heute eine Suppe, die die Fettverbrennung anregt und obendrein noch sehr gut schmeckt.


Tomaten-Radieschen-Suppe für 4 Personen:

• 250 g Tomaten
• 250 g Radieschen
• 1 Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 250 ml Gemüsebrühe
• 1 Eßl. Olivenöl
• 1 Tl schwarze Pfefferkörner)
• 1 Lorbeerblatt
• 4 Tl saure Sahne
• Rosmarin, Salz

Die Tomaten waschen und vierteln, Stielansätze entfernen. Die Radieschen waschen und putzen. Die Radieschen in kleine Würfel schneiden. Zwiebel pellen und fein würfeln. Knoblauchzehe schälen und durchpressen.
Das Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Die gewürfelten Radieschen, Tomaten, Pfefferkörner, Lorbeer und Rosmarin hinzufügen. Die Brühe angießen, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen und die saure Sahne einrühren. Die Suppe auf tiefen Tellern anrichten.

Diese Suppe ist gut geeignet, wenn man mal einen Tag fasten bzw. die Fettverbrennung anregen will. Dann sollte man sie aber zu jeder Mahlzeit an diesem Tag essen.


Dieses Rezept ist selbstverständlich von mir wieder selbst getestet und verkostet worden.

PS: Beschwerden sind nicht erlaubt *zwinker*

Ich wünsch euch einen Guten Appetit und bis nächstes Mal ! Eure Tanzi ....